夏蜜柑丸漬

母の友人からのいただきもの。






テレビでも紹介されたお取り寄せ和菓子。






製造会社HPによりますと

五日間かかる総工程は、伝統の製法をそのままに全て熟練の技による手作業です。
夏蜜柑の皮に含まれる風味とほろ苦さはそのままに、その上品な甘さで全国にファンを持つ逸品です。
皮を漬ける蜜は大正5年の創製から継ぎ足し使っているうちに、エキスが混ざって独特の旨味を生み出します。
お茶はもちろん、洋酒との相性も抜群。
人気の一品です。




手間暇かけた商品なので1個のお値段も少々お高めです。




しかし上品な甘さはなんとも格別でした。




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